Weetabix Cake

Bij dit recept kunnen de kinderen gemakkelijk meehelpen. Ze vinden het geweldig om de Weetabix fijn te stampen. Ik doe het mengsel altijd in een klein, ingevet broodblik en bak de cake zo'n 1 uur en 15 minuten in de gasoven op stand 3 totdat deze gaar is. De cake smaakt geweldig met wat boter en een kopje thee.

Ingrediënten

2 kopjes/300g zelfrijzend bakmeel
1 kopje/225 g suiker
1 kopje/200 g rozijnen (of ander gedroogd fruit)
2 Weetabix (verkruimeld)
1/2 - 1 tl gemengde specerijen
1 1/4 kopje/275ml halfvolle of 1% melk
1 middelgroot ei (geklopt)

Bereidingswijze

  1. Meet alle gedroogde ingrediënten af in een grote schaal.

  2. Giet de melk en de eieren in de schaal en meng goed (het mengsel ziet eruit als een klonterig deeg).

  3. Giet het mengsel in een ingevet, met bakpapier bekleed broodblik.

  4. Bak op 130 °C/gasoven stand 3 gedurende zo'n 1 uur en 15 min. totdat de cake stevig en goudbruin is en er geen deeg op een mes achterblijft, als u het in de cake steekt.

  5. Zodra de cake gaar is, neemt u deze uit het blik en zet u de cake op een rek. Verwijder het bakpapier.

  6. Snijd de cake in plakken als deze afgekoeld is.

Probeer ook eens met Weetabix Chocolade voor een chocoladesmaak.

Door Sarah op Netmums..

> Terug naar Recepten & Serveersuggesties

Informatie

Indien u meer informatie over het bedrijf of over onze merken wenst of als u iemand van de consumentendienst wil contacteren, klik dan op de onderstaande link.

E-mail klantenservice

Onze Merken

Left Right

Weetabix

De unieke vorm, de perfecte portie

> Ontdek Weetabix producten

Weetabix Minis

Weetabix Minis zijn de kleine ontbijtgranen met een reuzensmaak

> Ontdek Weetabix Minis producten

Alpen

Een perfecte mix

> Ontdek Alpen producten